Состояние российского рынка комбикормов

Эксперты в сфере сельского хозяйства отмечают, что отечественный рынок комбикормов является одним из наиболее быстро растущих и перспективных. Основной особенностью российского рынка комбикормов с точки зрения технологии является излишняя доля зерна в его составе. Если в странах Европы зерновое сырье составляет не более 45 % от общего объема продукции, то в России этот показатель достигает 70-75 % (доля шротов и жмыхов, наоборот, в 3-4 раза ниже, чем в странах с развитым аграрным сектором). Это обусловливает высокую зависимость рынка от зерновой отрасли. Россия входит в десятку крупнейших мировых производителей комбикормов после США, Китая, Бразилии, Японии, Мексики, Канады, Франции, Германии и Испании. Основную конкуренцию за место в данном рейтинге России составляют Нидерланды. В 2009 г. в Россию поставлялся различный ассортимент продуктов, используемых для кормления сельскохозяйственных животных и птицы. Объем импорта данных продуктов был 27 890 т на сумму 14 432 тыс. долл. (код ТН ВЭД 2309903100). Общее количество стран-импортеров составило порядка 20 государств, на их долю приходилось 95 % объема импорта (рис. 1) . Основу сырья, необходимого для производства комбикормов, составляют пшеница, ячмень и рожь (рис. 2). К кормовым добавкам и дополнительным видам сырья относятся премиксы, минеральные, витаминные, аминокислотные добавки, БВМД, БВД, рыбная и мясокостная мука и др. Кроме того, комбикормовая индустрия является потребителем различных отходов зерна, в том числе отрубей, используются также отходы свеклосахарного, крахмалопаточного и бродильного производств: меласса, жом, кормовые дрожжи и т.д. Производство кормовых добавок — одна из важнейших отраслей современного агропромышленного комплекса. Эффективное животноводство невозможно без организации полноценного сбалансированного питания сельскохозяйственных животных и птицы. Кормление сухими рассыпными, гранулированными или экспандированными комбикормами позволяет эффективно использовать имеющиеся сырьевые ресурсы и достигать максимальной продуктивности животных и птицы с наименьшими затратами. Комбикорм — сложная однородная смесь очищенных и измельченных до необходимого размера различных кормовых средств и микродобавок, составляемых по научно обоснованным рецептам, обеспечивающих сбалансированное по всем элементам кормление животных. Основное назначение комбикормов — оптимизация рациона животных по энергии, протеину, макрои микроэлементам, витаминам и биологически активным веществам в соответствии с нормами кормления. Комбикорма состоят из зерна, животных и грубых кормов, травяной и хвойной муки, отходов рыбы и мяса, продуктов химической и микробиологической промышленности, белково-витаминно-минеральных добавок, а также премиксов (обогатительных смесей биологически активных веществ микробиологического и химического синтеза). Это далеко не полный перечень компонентов, входящих в состав комбикорма, его рецептура может быть различной. Кормовые смеси выпускают в виде мучнистой смеси, крупок, гранул, брикетов. Наиболее удобной формой являются гранулы. Они бывают округлые, цилиндрические, кубические, их размер от 1 до 25 мл. В гранулах комбикорма хорошо сохраняются питательные вещества и витамины, они не слеживаются, не смерзаются, удобны для транспортировки и механизированной раздачи. В зависимости от назначения существует рынок комбикормов для птиц, крупного рогатого скота (КРС), свиней, а также рыб, кроликов и т.д. (рис. 3). Основным потребителем комбикормов является динамично развивающаяся птицеводческая отрасль. В этой связи производство мяса бройлеров часто используется в качестве индикатора динамики производства комбикормов. На рис. 4 приведены данные по производству комбикормов, их анализ свидетельствует о том, что объем в 2009 г. по отношению к 2000 г. увеличился в 2 раза. В табл. 1 и на рис. 5 представлены рейтинг основных регионов — производителей комбикормов в 2009 г., а также доля и объем производства в общероссийском объеме производства . Крупнейшие регионы, выпускающие комбикорма в России, — Белгородская область (17,1 %), Ленинградская область (6,8 %), Московская область (5,0 %), Краснодарский край (4,8 %). Таким образом, на долю этих четырех регионов в 2009 г. приходилось 33,7 % от общего российского объема производства. В России существуют 20 крупнейших производителей комбикормов, среди них «Гатчинский комбикормовый завод», «Птицефабрика «Северная», «Истра-хлебопродукт», «Богдановичский комбикормовый завод», «Куриное царство», «Ожерельевский комбикормовый завод», «Уфимский комбинат хлебопродуктов», «Агрокомплекс», «Новоборисовское хлебоприемное предприятие», «Камарчагский комбикормовый завод», «Белком» и др. приятий. ОАО «Ожерельевский комбикормовый завод» является одним из крупнейших производителей полнорационных кормов в Московской области. В 2001 г. для лучшего обеспечения сырьем и увеличения реализации комбикормов произошло слияние ОАО «Ожерельевский комбикормовый завод» и ООО «Зерновая компания «ОГО». Предприятие оснащено современным оборудованием и располагает мощной производственной базой. Сегодня здесь вырабатывается более 100 видов комбикормов. Вся продукция отвечает современным требованиям кормления сельскохозяйственных животных и птицы. ОАО «Богдановичский комбикормовый завод» (Свердловская область) производит и реализует высококачественные комбикорма в экспандированном, гранулированном виде, в виде крупки, премиксы и белково-витаминные минеральные концентраты для сельскохозяйственной птицы, свиней, крупного рогатого скота всех возрастных групп, а также для рыб и кроликов. Впервые в России здесь освоена технология экспандирования и установлены грануляторы датской фирмы Andritz Sprout. Дробление компонентов, входящих в состав комбикормов и белково-витаминных концентратов, осуществляется на дробилках голландской фирмы VanAarsen. В 1999 г. на заводе запущена в эксплуатацию линия по производству премиксов швейцарской фирмы Buhler, а также линия упаковки премиксов. В 2000-2001 гг. были установлены новые смесители фирмы Andritz Sprout, обеспечивающие высокое качество смешивания компонентов. Начала работать линия производства и упаковки белково-витаминных минеральных концентратов (БВМК). Для уменьшения конгламерации, улучшения сохранности гранул конвейерное оборудование меняют на современное. Сегодня завод обеспечивает до 50 % объема потребления комбикормов хозяйств Свердловской области. Кроме этого региона продукцию завода успешно используют более 200 комплексов и предприятий Пермской, Тюменской, Челябинской, Курганской, Омской, Томской, Новосибирской областей, а также Республик Удмуртия, Башкортостан и Татарстан. Предприятие является обладателем сертификата «Премикс, рекомендованный Адиссео» крупнейшего поставщика витаминов на территории России французской фирмы «Адиссео Евразия». В табл. 2 даны цены «Богдановичского комбикормового завода» на различные виды комбикормов по состоянию на июль 2010 г. Сырьем для обеспечения жизнедеятельности животноводческого комплекса являются также сухие животные корма (мясокостные) (рис. 6, 7) . За рассматриваемый период произошел значительный рост объемов производства сухих животных кормов (мясокостных). Так, в 2009 г. по отношению к 2000 г. увеличение объема выпуска данной продукции составило 2,7 раза. Крупнейшим производителем сухих животных кормов (мясокостных) в 2009 г. был Центральный федеральный округ, доля которого составляет 76 %. В табл. 3 приведены рейтинг основных регионов — производителей сухих животных кормов (мясокостных) за 2009 г., объем производства и их доля в общероссийском объеме производства. Крупнейшим регионом, в котором производились сухие животные корма (мясокостные), в этот период являлась Московская область. Ее доля в общем объеме производства по России составляла 64,2 %. В заключение хотелось бы отметить основные проблемы российского рынка комбикормов: высокая чувствительность к изменениям в зерновой отрасли; недостаточное производство зернобобовых и масличных культур; упадок отечественной микробиологической промышленности; слабая усваиваемость комбикормов из-за их перенасыщенности зерном и недостаток белковых компонентов и аминокислот; большая доля плохо оснащенных в техническом плане производителей, длительность и дороговизна их реконструкции (или строительства новых объектов), а также дефицит отечественного оборудования; дефицит кадров; несоответствие географии производства территориальному размещению основных потребителей; невнимание к разработкам и внедрению новых технологий производства. Стремление Правительства РФ обеспечить продовольственную безопасность страны, а также приток частных инвестиций привели к достаточно стремительному развитию отечественного животноводства в последние годы. Увеличение животноводческого сектора (главным образом, птицеводства) в свою очередь повлекло за собой рост рынка комбикормов. Таким образом, была преодолена многолетняя динамика спада, вызванная кризисными явлениями 1990-х гг. В связи с аномальными природными явлениями, произошедшими в России в 2010 г., ситуация на рынке комбикормов к осени этого года изменилась. Резко падает производство комбикормов, причиной этого является неурожай основных сельскохозяйственных культур, входящих в их состав. Перед российскими предприятиями по выращиванию крупного рогатого скота, свиноводческими комплексами и птицефермами в ближайшее время встанет вопрос о закупке комбикормов за рубежом. Производство важнейших видов промышленной продукции за январь — декабрь 2009 г. Росстат, Москва. Таможенная статистика внешней торговли Российской федерации. Годовой сборник за 2009 г., Москва.